找媽煩

 
這次造訪的是朋友推薦位於左營區辛亥路上的《老紀牛肉》，店面沒有很起眼，但紅色的招牌不至於讓人無法發現它的存在。

 
入口的通道沒有很大，如果是兩個人要並肩行走有點困難。
廚房直接設立在外面，點餐與結帳的部分也在這裡，與內部用餐區有簡單的分隔。

內部的空間其實沒有很大，座位區擺放的有點擁擠，大概可以容納25-30人左右。拜訪的時候店內用餐的客人還蠻多的。

主要的菜色也以牛肉料理為主，種類從麵類到炒飯、燴飯、熱炒、火鍋都有，種類豐富。另外也有小菜切盤可以點。

除了點餐單以外，牆上也有大大的菜單可以看。大概是為了像我這種一點完餐就忘記自己點什麼的無腦人所準備的貼心法寶XD
 
入口處左手邊有自助區，可以取用餐具、醬料、紙巾或者是飲料。店內有冷氣，不必擔心吃個牛肉麵吃到滿頭大汗~

 
↑招牌牛肉麵 NT.80元

湯頭非常的清澈，單喝的話稍嫌淡了一些，如果搭配麵條和牛肉一起入口就恰到好處，牛肉燉煮入味，口感鮮嫩，不會讓人有在咬橡皮筋的感覺。麵條Q軟富彈性，加入酸菜一起入口也是相當美味。整體屬於較淡的口味，如果喜歡吃重口味一些，也可以加入辣椒油提味。
 
↑豬肉炒麵 NT.70元

麵條使用Q彈有嚼勁的拉麵，使用沙茶快炒但又不會過於濃重搶了其他食材的風味，QQ的麵條配上脆脆的油菜，口感一極棒。豬肉也是炒得恰到好處，不過會過於乾柴，和麵條、油菜一起入口也很好吃。

↑沙茶牛肉燴飯 NT.80元

這道一端來就聞到濃濃的沙茶香，吃起來不會有很油膩的感覺，而且每一口都是濃濃的沙茶香味。牛肉應該是跟牛肉麵中的牛肉一同醃製入味的，因為同樣有預先燉煮的感覺，而不是直接用牛肉火鍋片下去炒的料理。

以價格來說稍微偏貴一些，但仍然在可以接受的範圍中，是一家讓人會想再度光臨的牛肉麵店。

用餐時一直不斷地看到客人入內，應該在附近算是相當有名的店家吧！如果是不吃牛肉的朋友也可以像跟我的友人一樣點非牛肉的餐點~下次再來試試其他菜色吧！

老紀牛肉
地址：81359高雄市左營區辛亥路177號
電話：(07)556-7981
營業時間：11:00~21:00，週三公休
每人低消：50元